Bienvenido a Dovleuve

Restaurante en Valladolid

Un restaurante contemporáneo en Valladolid, donde cada plato refleja una cocina honesta, cuidada y centrada en el producto.

Menús de navidad

Celebra la Navidad con nosotros

¡Ya huele a Navidad y a buena comida! 🎄 Lo tenemos todo listo para que brindes, rías y disfrutes sin preocuparte de nada (ni del postre 😜). Nuestros menús navideños están pensados para que te olvides del reloj y disfrutes con tu familia, tus amigos o tu equipo. ¡Reserva tu mesa y que empiece la fiesta más sabrosa del año!

Cada día tiene su sabor

Propuestas especiales para disfrutar en Dovleuve

Hay días que piden pulpo, otros arroz con bogavante y otros una buena tapa con tu consumición. En Dovleuve te esperamos con planes gastronómicos pensados para disfrutar entre semana, compartir mesa y encontrar siempre una buena excusa para volver.

Martes y miércoles días de pulpo

Menú arroz con bogavante

Los jueves

Una propuesta culinaria

Restaurantes recomendados en Valladolid

Formamos parte de esa lista de restaurantes recomendados en Valladolid por quienes valoran el sabor, el servicio y el equilibrio en cada plato.

Desayunos

Comidas

Vinos

Clientes

Paqui García Local Guide

Personal muy amable. Éramos un grupo grande y se molestaron en prepararme varias opciones veganas, muy buena relación calidad/precio.

Javier Hernández Local Guide

Muy buena comida y mejor ambiente. Los camareros atentos y amistosos, muy de agradecer.

Pilar Julián Local Guide

Restaurante con bastantes mesas, sin terraza y en donde conviene reservar con antelación. El aparcamiento en la zona es un poco difícil. La decoración es muy buena y el servicio bastante eficiente. No existe una espera excesiva entre primeros y segundos. Quizás el precio es un poco elevado, pero los platos en general lo merecen y, por supuesto, la carta de vinos está muy bien seleccionada.

Alma CadeSal Local Guide

Me lo recomendaron, hoy(5 de mayo) tuvimos la suerte de reservar mesa, al ser el día de la madre era casi imposible. La chica q me cogió la llamada muy amable, solamente nos dio la opción de mesa alta, y la cogimos. Muy acertada la desicion!! Nos ha encantado, la comida muy buena y el servicio q nos dieron los camareros excepcional!! Por supuesto volveremos y sin duda recomendaremos! Gracias!!

Luis Alberto Valdespino Local Guide

La comida estaba muy bien, habia algo de ruido en el local pero dentro de lo normal, trato correcto por parte de los camareros y precios aceptables. El solomillo estaba buenisimo, el pulpo correcto, las croquetas eran caras pero reconozco que tenian un sabor especial estaban deliciosas con un sabor picante muy interesante, las alcachofas con jamon nos parecio un pelin escaso el plato pero estaba tambien buenisimo. En resumen muy buena calidad en cuanto a cocina se refiere, sin duda repetiremos.

Marga Corchero Local Guide

Muy buen ambiente y cocina, muy buena. Han mejorado considerablemente el servicio en terraza. Los jueves tiene una tapa buenísima, se trata de un huevo frito con patatas fritas, dos torreznos y un choricito frito, en terraza por 4,40 euros con la consumición. Está buenísimo

Ainhoa Gayubas Local Guide

Hola! Un restaurante con un estilo moderno e innovador en el paseo zorrilla, desde luego será uno de los restaurantes de moda en la ciudad. El sitio es amplio, luminoso, y con una decoración que hace de ello un sitio único. El trato recibido por el personal fue excepcional, al igual que la rapidez en el servicio. En cuanto a la comida, todo estaba exquisito, y tenían disponibilidad de todos los productos. Una cocina conservadora pero a la vez innovadora, apta para todo tipo de personas. Sin duda volveremos a repetir.

Excelencia culinaria

Una referencia para quienes valoran comer bien

En Dovleuve cuidamos cada detalle: la selección del producto, la elaboración de cada plato y el ambiente en el que se sirve. Por eso, quienes buscan comer bien en Valladolid encuentran en nuestra cocina una propuesta sólida, coherente y sin artificios. Aquí todo tiene un porqué, y el resultado se percibe desde el primer bocado.

Horarios

Innovación

En la técnica

En la orginalidad

En el servicio

Mejoramos la experiencia gastronómica, un presentación especial.

En Dovleuve entendemos que una experiencia gastronómica no se limita al sabor. La presentación forma parte del lenguaje del plato: comunica intención, cuidado y respeto por quien lo recibe.

Por eso cuidamos cada detalle, desde el orden en que llega cada elemento a la mesa hasta el equilibrio visual de cada propuesta. No buscamos adornar, sino reforzar el mensaje que transmite cada elaboración.

Una cocina que se expresa también con la mirada, pero que siempre encuentra su fundamento en el sabor y la técnica.